子どもの栄養 子どもの頭が良くなる食事

子どもは給食だけでは成長できない。

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バランスの良い食事の代表で思い出すのは

・・・「給食」ですよね。

 

みんなで食べる給食の美味しかったこと(笑)

今日はそんな給食の話を少ししたいと思います。

 


 

すずきさん
我が家の子供達も小学校と中学校は

給食にお世話になったわ。

そうよね。すずきさんのお子さんも給食食べていたのよね。
栄養さん
すずきさん
そうなのよ。ほら私仕事をしていたから。

給食があってとってもありがたかったわ。

しかも、給食って栄養バランスがいいじゃない。

 

確かにそうね。栄養士さんが栄養計算して作ってくれているんだものね。

でもね。おこさんが給食を食べているからといって、お家でのお食事を考えなくていいってことではないのよ。

栄養さん

 

すずきさん
そうよね。確かに!

1日1食栄養計算されている給食を食べていると思うと

お家での食事ってなんとなく手を抜いてもいいかなって

思っちゃうのよね。でもその考えちょっと危険よね?

今すぐどうのって話じゃないけれど

全てを給食任せっていうのはちょっと違うかもしれないわよね。

では今日は、給食以外のお家での食事がいかに大切かを

お知らせするわね。

栄養さん
すずきさん
よろしくお願いします。

 

栄養さん
学校給食の始まりは

明治22年(1889年)に山形県鶴岡市の学校で出されたお食事です。

 

すごいわね。今から129年前ね。

 

栄養さん
今では当たり前に美味しく食べている給食だけど

栄養を考えて計算された給食が食べられるようになったのも

長い歴史があってこそなのよ。

 

栄養計算された給食を食べていると

何も問題は起こらないのかしら?

 

栄養さん
そう。そこなのよ。

国の決められた基準に、数字だけ合わせた栄養素が入った給食で

本当に子どもたちは健康で賢くなれるのかしら?

 

栄養さんがそんなこと言うなんて

ちょっと驚きだわ・・

 

栄養さん
そうね。もちろん私も栄養さんだから

栄養計算はするときはするわよ。

でも、栄養計算した食事が

絶対にあなたのお子さんにあってるなんて

言えないと思わない?

 

そう言われると。確かにそうよね。

10人子どもがいたら体調も10通りだし

体の成長だってみんな違うわよね。

 

栄養さん
そう言うことなのよね。

10人子どもがいたら10通りの食事があって

当たり前だと言うことに気がついて欲しいのよ。

 

なるほど・・・

言われるまで気がつかなかった・・と言うか

考えることもなかったことだわ。

 

栄養さん
そうなのよね。気がつかないって

結構怖いことなのよ。

私たちが守っている正しいことって誰かが作った基準よね。

その基準があなたのお子さんに合わないってことも

ないとは言い切れないわよね。

 

では私たちはどうしたらいいのかしら?

 

栄養さん
給食神話に頼らないことが大切よね。

あなたのお子さんはやっぱりあなたの食事で大きくなるってことを

今日からはしっかりと自覚して欲しいと思うのよ。

 

そう言うことなのね。

確かにそうね。

学校給食を食べてさえいれば

なんとなく健康でバランスがいい食事をとっているんだ。

と思い込んでいたのかも。

 

栄養さん
だって考えてもみて。

1日3食ある食事の2/3はお家で食べる食事なのよ。

給食だけでお子さんに必要な栄養がバランスよく

摂れるはずないわよね。

 

その通りです。

 

栄養さん
そこで私からの提案なんだけど

お家でのお食事はお子さん一人ひとりの

成長や体調に合わせた食事を食べさせて欲しと思っているのです。

 

あ!なんとなくわかってきたわよ。

ほら、野球選手とサッカー選手、陸上選手で必要な栄養や食べ方が違うって

聞いたことがあるわ。

子どもたちにもそんな感じで考えたらいいかしら?

 

栄養さん
それはいい例ね。そう

スポーツ選手が体やパフォーマンスの向上のために食べる食事のように

お子さんにもお子さんのパフォーマンスを上げるための食事をお家で作って食べてもらうっていいわね。

 

なんとなくイメージはできるんだけど

実際にどうしたらいいのかしら?

 

栄養さん
そうね。

例えばお子さんの顔色やトイレの時間、

うんちの状態などを聞いて

その答えからメニューを考えるのもいいかもしれないわよね。

なんとなく元気がないときは

胃腸に負担がかからない消化のいいメニューにするとか

また、

うんちが出なくておなかが痛いときは水分やキノコが多めのお鍋にしたり。

 

確かにそうね。

そのためには

子どもをしっかり観察することも大切になるわね。

 

栄養さん
その通り。ちょっとした変化を見つけられるのは

あなたしかいないんだもの。ぜひ頑張って欲しいわ。

 

了解です!

子どもは給食だけで成長しているわけではないってことよね!

自分の作る食事も子どもを成長させていると言う自覚を持って

これからはメニューを考えてみるわね。

 

栄養さん
お子さんが健康でいられるためには

あなたが作るおいしいご飯を食べることが一番の近道なのです。

でも、もしお食事に悩んだときはいつでも遠慮なく聞いてくださいね。

 

お読みいただきありがとうございます。

鈴木ユミコ

 

 

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